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| その４ スーパーについて 私は料理好きだ。なーんて言うとものすごく立派な料理を作ってるように聞こえるので困るのだが、ともかくネギを細かく切ったり、だしをとってる時が最高のリラクゼーションである。料理には何かを作り、飾り、そしてすぐに消化してしまうというアイロニーの美学がある。うーん、こんなに手をかけて作ってるのにぃ、たった５分で食ってしまうのね。とその儚さに心を打たれる。 と、大きなことを言うとまた勘違いされるので、話を現実的にする。私が作るのはごくありふれた家庭料理である。焼き魚、野菜の煮物、味噌汁に酒の肴。お正月ならお煮しめと黒豆。それからトン汁や、おでんのような煮込み系という日本人らしいものばかりだ。 なぜかというと理由は２つ。まずパスタや揚げ物、焼肉、中華料理、インド料理、タイ料理なぞは専門店の方が美味しいに決まってるからだ。天ぷらひとつとっても専門店に行けば品数も豊富だし、質もいい。それから２つ目は外食では食べられないからだ。 よくオフィス街で、焼き魚定食や、スキヤキ定食なんかを食べさせてくれるところがあるが、私の住んでる大阪市中央区という所にはああいう便利なものはない。昔からある町なので、陸の孤島みたいな場所なのだ。大阪の真ん中にあるくせにマクドナルドが駅に出来たのだって最近である。奈良の田舎に住んでる友達に「いやー、大阪の真ん中って不便やなぁ」と言われて数十年。確かに近郊のベッドタウンの方が便利やなと何回思って暮らしてきたことかしれない。ダイエーもマイカルも、生協も、大きなスーパーも、何もないのが都会の真ん中というものなのだ！ そんな所なので、芝居の稽古なんかで家に帰るのが夜中になっても結局食べるのは居酒屋や焼鳥屋のアテばかり。下手するとお洒落なバーとかでわけの分からないややこしい名前のチャーハンなんかを食べることもある。そんなことを毎日続けていると不思議なもので「ああ、普通のメシが食いたい」と思うようになる。なんでもいい、味噌汁と白いごはん。魚がなかったらちりめんじゃこでいい！いいや、海苔だけでも十分だ！と心から望むようになるのだ。だから私は家で普通のものを作るんである。 とはいうものの、芝居の稽古は毎日朝から晩まで続く、買い物に行く時間なんてあるわけもない。いくらコンビニが２４時間やってても料理パンやカップ麺しかおいてないのだから、気休めにはならない。料理が出来るのは芝居が終わってから「ああ、この２ケ月ほど普通のメシ食ってなかったぜ」と言いながら作っていたものだった。 それが、大阪市中央区が最近変わった。「スーパー玉出」という２４時間やってるスーパーが出現したのである。何でこんな家賃の高い地域に出来たのか？発想の転換というやつなんだろうか？ともかく分からないが、夜中でもネギや魚の切り身が買えるんである。あそこが出来たとたんに芝居の稽古中でも、夜中でも普通のメシが作れる状況になった。もう我家の冷蔵庫みたいなものだ。 「よっしゃ、今日は焼き魚定食にしよう」と言いつつ、コンロの前に立つと、たとえ真夜中でも「普通」が手に入る。なんという素晴らしいことだろう。やっぱり人間まともな食事があってこそ豊かな人生を送れるというものだ。 願わくば「スーパー玉出」が潰れないことを神に祈りたい。どう考えても維持するのはかなり大変だと思うので、世知辛い世の中だけにやっと手に入れた金の斧スーパーの永遠の営業を願っている。 |
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